Cara Membuat Sayur Asem Sederhana Khas Daerah Jawa

Kuliner —Rabu, 25 Aug 2021 13:53
    Bagikan  
Cara Membuat Sayur Asem Sederhana Khas Daerah Jawa
Cara Membuat Sayur Asem Sederhana Khas Daerah Jawa | pinterest

LOMBOK, DEPOSTLOMBOK

Sayur asem adalah hidangan yang sering ada dan cocok untuk disajikan dengan ikan asin, sambal dan lauk pauk sederhana lainya.

Rasanya yang segar dengan gurih, asam, bahkan manis ini membuat makan menjadi bertambah berselera.

Sayur asem memilki ciri khas sendiri-sendiri berdasarkan daerah masing-masing jika di daerah jawa sering dicampur dengan terasi dan kacang tanah yang membuat rasanya menjadi semakin nikmat.

Dengan bahan sayur mayur yang menyehatkan sayur asem baik juga untuk di konsumsi, berikut ini resep cara membuat sayur asem khas Jawa.

Bahan-bahan

1½ liter Air Matang

Bumbu Halus

3 siung Bawang Putih

6 siung Bawang Merah

5 biji Cabai Keriting

4 biji Cabai Rawit sesuai selera

2 butir Kemiri

1 sdt Terasi

Baca juga: Resep Masakan, Cara Membuat Gulai Daun Singkong dan Jengkol Sederhana Penggugah Selera

Baca juga: How to Make Thai-Tom Yam Easily

Baca juga: How to Make Semar Mendem-A Traditional Cake from Solo

Baca juga: Menanam Rindu di Gili Nanggu

Rempah

2 ruas Lengkuas

3 helai Daun Salam

Asam Jawa secukupnya

Isian (dapat digunakan sesuai selera)

Daun melinjo sesuai selera

1 buah Labu Siam kupas, potong kecil-kecil

1 buah Jagung Manis potong jadi 4-5 bagian

Kacang Panjang potong sekitar 5 cm

3 genggam Kacang Tanah

Bumbu

Gula Pasir secukupnya

Garam secukupnya

1 sdm Kaldu bubuk

Cara Membuat :

Tuang air ke dalam panci, nyalakan api dan masukkan kacang tanah yang telah dikupas lalu masukkan juga bumbu rempah ke dalamnya

Setelah hampir mendidih, masukkan bumbu halus beserta jagung manis. Tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk. Tunggu sampai mendidih lalu koreksi rasa

Setelah rasa sudah sesuai, masukkan labu siam. Tunggu hingga labu siam setengah matang baru masukkan kacang panjang dan daun melinjo

Aduk dan koreksi rasa kembali. Apabila kacang panjang sudah matang, matikan kompor dan sajikan

 

Baca juga: Mengukir Memori Manis di Gili Kedis

Baca juga: Gili Tangkong Memikat Hati

Baca juga: Wisata Religi di Masjid Kuno Karang Bayang

Baca juga: Ramalan Zodiak Besok Kamis 26 Agustus 2021, Gemini Merasa Lelah, Pisces Merasa Kecewa

Editor: Putri
    Bagikan  

Berita Terkait