Resep Masakan, Cara Membuat Sop Iga Sapi Kembang Kol ala Restoran Berbintang

Kuliner —Rabu, 18 Aug 2021 14:45
    Bagikan  
Resep Masakan, Cara Membuat Sop Iga Sapi Kembang Kol ala Restoran Berbintang
Resep Masakan, Cara Membuat Sop Iga Sapi Kembang Kol ala Restoran Berbintang | pinterest

LOMBOK, DEPOSTLOMBOK

Iga Sapi merupakan bagian daging sapi yang memilki rasa dengan khas yang lezat dan daging yang sedikit namun lebih enak dari pada daging yang lainya.

Iga bisa dimasak dengan beberapa masakan seperti sup, di bakar, di gulai, salah satu yang menjadi favorit kebanyakan orang adalah dengana cara di sup dengan menambahg=kan beberapa sayuran sehat seperti wortel, kentang, kembang kol dan daun bawang.

Iga yang akan di masak dengan air mendidih ini menghasilkan kual kaldu yang gurih dan berorama lezat, cocok untuk makan siang atau makan malam bersama keluarga di rumah.

Direstoran bahkan banyak yang menyajikan masakan yang satu ini hingga menjai menu favorit beberapa orang, namun kamu bisa membuatnya sendiri loh di rumah.

Berikut ini resep yang akan kami berikan cara memasak sup Iga Sapi kembang Kol gurih dan lezat.

Bahan :

Iga Sapi - 1 kg

Kmebang Kol 1 Bonggol

Bawang merah, iris - 9 siung

Bawang putih, iris - 5 siung

Bawang bombay, iris - 1 buah

Lengkuas - 2 ruas

Jahe - 1 ruas

Daun salam - 4 lembar

Kayu manis - 4 cm

Pekak / bungaw lawang - 5 buah

Kapulaga - 10 buah

Pala, digeprek - 2 buah

Garam - 2 sdt

Gula - 1/2 sdt

Baca juga: 5 Tempat Bersejarah di Indonesia yang Wajib Anda Ketahui

Baca juga: How to Make Spicy Kecombrang Sambal, Food Recipes

Baca juga: Lukaku Siap Melukai Siapa pun

Merica - 1/2 sdt

Penyedap - 1 sdt

BAHAN PELENGKAP:

Tomat, iris dadu besar - Secukupnya

Daun bawang atau seledri - Secukupnya

Bawang goreng - Secukupnya

Sambel - Secukupnya

 

Masak air banyak dalam panci, kemudian rebus iga sapi hingga mendidih beberapa saat. Buang rebusan airnya. Tambahkan air kemudian rebus kembali. Sisihkan sembari merebus

Tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay hingga harum. Kemudian masukkan jahe & lengkuas, tumis sebentar kembali. 

Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan iga sapi. Aduk hingga merata.

Masukan sayuran dan  Masukkan sisa bumbu: daun salam, kayu manis, pekak, kapulaga, dan pala. Aduk./rs

 Masukkan garam, gula, merica, dan penyedap. Aduk Masak hingga daging iganya empuk. Sesuaikan rasanya.

Angkat dan sajikan bersama bahan-bahan pelengkapnya.

Baca juga: Ramalan Zodiak Besok Kamis 19 Agustus 2021, Aquarius Ada Kejutan Dari Sang Kekasih, Leo Tenang dan Pikirkan Jalan yang Terbaik

Baca juga: Ramalan Zodiak Hari Ini Rabu 18 Agustus 2021, Gemini Terlalu Berhemat, Libra Mulai Move On

Baca juga: Resep Makanan, Cara Membuat Tumis Buncis Udang Saus Tiram yang enak

Editor: Putri
    Bagikan  

Berita Terkait