Cara Membuat Tongseng Kambing yang Enak dan Empuk

Kuliner —Selasa, 10 Aug 2021 10:43
    Bagikan  
Cara Membuat Tongseng Kambing yang Enak dan Empuk
Image : pinterest

LOMBOK, DEPOSTLOMBOK

Kuliner lezat dengan olahan daging yaitu tongseng kambing. Sebagian besar masyarakat Indonesia menyukai makanan ini. Biasanya makanan ini disajikan ketika ada acara tertentu. Namun, sekarang kamu dapat membuatnya di rumah tanpa harus menunggu acara tiba.

Makanan ini terbilang cukup sulit diolah karena berbahan dasar daging kambing. Tidak heran jika daging kambng sulit untuk di olah karena memiliki aroma yang berbeda tidak seperti sapi ataupun kerbau.

Banyak cara yang digunakan untuk mengolah daging kambing agar tidak bau ketika siap disajikan. Termasuk ketika membuat tongseng kambing kamu membutuhkan cara untuk mengurangi atau menghilangkan aroma kambing.

Jika kamu penasaran cara membuat tongseng kambing yang empuk dan juga tidak bau. Simak resep masakan berikut ini.

Bahan-bahan:
- 500 gram daging kambing, rebus sebentar dan hilangkan kotorannya
- 1 batang serai, geprek
- 1 buah tomat, potong-potong
- 1 sdt garam halus
- 1/3 sdt penyedap rasa
- 2 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam

Baca juga: Ramalan Zodiak Hari Ini Selasa 10 Agustus 2021, Gemini Perlu Extra Hemat, Virgo Sangat Butuh Berolahraga

Baca juga: Ketika Menedengar Lagu Vanny Vabiola Ini, Siapa yang Anda Ingat?


- 8 helai kol, iris
- Air secukupnya
- Cabai sesuai selera
- Gula merah secukupnya
- Kecap manis secukupnya
- Lengkuas, geprek
- Minyak goreng

Bumbu halus:
- 2 cm jahe
- 4 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah

Cara membuat:
1. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus beserta lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk sampai harum.
2. Masukkan air dan daging.
3. Tambahkan lada, garam, penyedap, gula merah, masak hingga daging benar-benar empuk.
4. Saat kuah sudah kental masukkan kol dan kecap manis.
5. Masukkan tomat dan cabai, masak sampai layu.
6. Koreksi rasa dan tambahkan bumbu jika kurang. Angkat dan sajikan.

Baca juga: Bisa Belajar Peduli Kesehatan Mata, Cocok di Candi Sari

Baca juga: Seram! Inilah Hantu Perempuan yang Suka Mengambil Janin

Editor: Putri
    Bagikan  

Berita Terkait