Cara Membuat Kue Keong, Kuliner Khas Lombok yang Enak Sekali

Kuliner —Kamis, 29 Jul 2021 10:27
    Bagikan  
Cara Membuat Kue Keong, Kuliner Khas Lombok yang Enak Sekali
Cara Membuat Kue Keong, Kuliner Khas Lombok yang Enak Sekali - pinterest

LOMBOK, DEPOSTLOMBOK

Selain memiliki sejuta tempat wisata indah yang sukses mengundang rasa penasaran wisatawan asing atau lokal, di Lombok juga dijual berbagai kudapan khas yang tentunya menggugah selera bagi para penikmatnya.

Kudapan-kudapan tersebut terjual bebas pada setiap tempat oleh-oleh di Lombok, baik itu yang sifatnya tradisional atau modern. Dengan harga terjangkau semua kalangan, yaitu kisaran 10-20 ribu rupiah untuk satu bungkus seberat 100 gram. Bisa juga kurang dari itu, tergantung kebijakan masing-masing toko.

Baca juga: Merek Mobil Terkenal di Indonesia

Baca juga: Berani Coba? Macam Macam Hantu di Jepang


Dari semua kuliner khas tersedia, ada satu makanan yang mesti dicoba siapa pun. Rasa dari kuliner ini sangat gurih, dan orang-orang akan ketagihan saat mencobanya. Nama dari makanan tersebut adalah kue keong.

Cara Membuat Kue Keong Paling Mudah

Baca juga: Wajib Diketahui! Tiga Negara Terkaya di Dunia

Baca juga: Hati-Hati! Tempat Terseram di Indonesia


Kue Keong sebenarnya dapat dibeli secara langsung di semua toko oleh-oleh Lombok. Akan tetapi karena sekarang pemerintah sedang menerapkan kebijakan PPKM, tidak mungkin orang-orang pergi ke kota satu ini terlebih dahulu.

Sehingga mau tidak mau bagi orang yang sudah kepincut rasa kue keong tapi tidak bisa berpergian ke mana-mana, mereka harus membuatnya di rumah. Dengan menyiapkan bahan-bahan sekaligus mengikuti resep berikut ini :

Baca juga: Cara Bermain dan Peraturan Bulutangkis

Baca juga: Sejarah Bulutangkis dan Perkembangan nya di Indonesia


Bahan Kue Keong

·        Tepung Terigu 500 gram
·        Tepung tapioka 2 sdm
·        Minyak sayur 5 sdm
·        Bawang putih 4 siung
·        Sasa ¼ sendok garam
·        Garam 1 sendok makan
·        Telur ayam 1 buah
·        Air ½ gelas
·        Minyak untuk menggoreng
·        Bawang daun atau seledri 1 buah

Baca juga: Simak! Orang-Orang Terkaya di Dunia Beserta Fakta Menariknya

Baca juga: Ini dia Beberapa Suku di Indonesia, ada Jawa Hingga Sunda


Langkah-Langkah  Pembuatan Kue Keong

·        Iris tipis bawang putih lalu haluskan dengan blender
·        Jangan lupa untuk menyisihkan bawang putih yang halus tersebut ke wadah terpisah
·        Masukan garam dan bawang daun atau seledri yang cincang ke dalam wadah berisi bawang putih halus
·        Aduk dengan tangan sampai ulen sembari ditambahkan air secara perlahan
·        Ambil adonan sedikit-sedikit. Lalu letakan ke atas garpu dan bentuk secara perlahan
·        Cetak adonan sampai habis
·        Setelah tidak ada adonan sisa, panaskan minyak beberapa saat
·        Masukan adonan yang dicetak ke dalam wajan
·        Lalu aduk-aduk sampai matang

Baca juga: Olimpiade Tokyo 2020

Baca juga: Alat Musik Tradisional Lombok

Baca juga: Cerita di Balik Keindahan Pantai Selong Belanak di Lombok, Pantai Yang Katanya Memiliki Kutukan Mengerikan


Variasi Kue Keong di Indonesia

Meskipun berasal dari Lombok, Kue Keong ini bisa ditemukan di mana-mana. Bahkan di ibukota Jakarta sekalipun. Setiap kue keong memiliki variasi-variasi sendiri yang menambah kekayaan kuliner satu ini. Variasi tersebut antara lain :

1.       Kue keong pedas

Sama seperti namanya, variasi kue keong satu ini ciri khasnya adalah punya rasa pedas. Adapun rasa pedas ini berasal dari cabai tumbuk sebanyak 3 sendok atau lebih, tergantung selera masing-masing orang. Perihal kue keong versi ini memiliki level sendiri. Semakin tinggi levelnya, semakin pedas rasanya.

Baca juga: Emulator PS1 Android Terbaik Buat Main Harvest Moon

image/pinterest

Baca juga: Film Indonesia Zeta: When The Dead Awaken , Perjuangan Ibu dan Anak yang Bertahan Hidup di tengah Serangan Virus Zombie yang Mewabah


2.       Kue keong manis

Pada umumnya kue keong punya citra rasa gurih. Itu berkat tepung terigu, telur ayam, dan garam yang menjadi bumbu penyedap dalam makanan ini. Cuma saat ini telah tercipta kue keong manis yang ditemukan di daerah asal, yaitu Lombok.

3.       Kue Keong Buah

Untuk saat ini, ada variasi kue keong buah. Seperti namanya, bahan dasar makanan ini berasal dari buah. Lebih spesifik, buah yang dipakai adalah buah pasaran. Sebut saja seperti pisang, semangka, dan sebagainya.

Baca juga: Pantai Tangsi ,Keindahan Pantai Dengan Pasir Merah Muda yang Mempesona

Baca juga: Sholawat Jibril, Sholawat penuh Cinta membuka Pintu Rezeki dan Penerang Lentera Hati

Ini merupakan inovasi terbaru dalam dunia kuliner. Tujuan pembaruan supaya kue keong dapat beradaptasi  dengan perkembangan selera masyarakat Indonesia yang semakin lama cenderung suka manis-manis.

Baca juga: Museum Negeri Nusa Tenggara Barat, Situs Wisata Sejarah dan Budaya di Lombok

Editor: Putri
    Bagikan  

Berita Terkait