Makanan Khas Lombok, Ayam Taliwang yang Menggugah Selera

Kuliner —Rabu, 21 Jul 2021 12:10
    Bagikan  
Makanan Khas Lombok, Ayam Taliwang yang Menggugah Selera
Makanan Khas Lombok, Ayam Taliwang yang Menggugah Selera/pinterest

LOMBOK,DEPOSTLOMBOK

Lombok pernah dinobatkan sebagai tempat wisata halal terbaik dan tempat wisata halal bulan madu terbaik dalam ajang internasional word halal travel award 2015. Jalan-jalan ke pulau Lombok yang siap memanjakan lidah anda. Buat kalian yang belum tahu makanan khas Lombok. Nekad traveler ssudah memilih makanan khas Lombok, ayam taliwang yang menjadi reverensi kamu saat berlibur ke Lombok.

Baca juga: Sate Bulayak: Dibalik Rasanya yang Enak, Ada Sejarah dan Filosofi yang Menyentak

Baca juga: 5 Tempat Wisata di Lombok yang Bisa Bikin Awet Muda

Saat berkunjung ke Pulau Lombok, belum lengkap rasanya jika tidak mencicipi makanan yang satu ini. Ayam taliwang, salah satu kuliner khas Lombok yang jangan sampai Anda lewatkan. Ayam taliwang di rumah makan ini memiliki rasa manis yang nikmat. Daging ayamnya berasal dari ayam yang masih muda. Selain itu, saat dibakar, ayam yang sudah diberi bumbu-bumbu khas Lombok ini juga dilumuri madu.

Baca juga: 5 Destinasi di Lombok yang Membuat Anda Tidak Mau Pulang

Baca juga: Asal Usul Nama Suku Sasak, Penduduk Asli Lombok

Kuliner yang sering disebut ayam muda bercinta ini disajikan dengan nasi hangat dan sambal. Paduan bumbu, madu, dan sambal membuat sensasi menyantap ayam taliwang terasa lebih nikmat. Bagi pecinta sambal, di rumah makan ini lidah Anda akan dimanjakan dengan sambal yang pedasnya terasa hingga ke tenggorokan.

Selain ayam taliwang, Anda juga bisa mencoba menu lainnya yang tidak kalah nikmat. Plencing kangkung menjadi sajian pendamping yang nikmat bagi ayam taliwang. Kangkung yang direbus beserta taoge dan diberi bumbu kacang beserta bubuk kelapa berwarna cokelat muda ini terasa begitu nikmat. Taburan kacang tanah goreng membuat nuansa cita rasa plencing kangkung lebih kaya. Apalagi, porsinya yang tidak begitu banyak membuat makanan ini terasa pas sebagai teman menyantap ayam taliwang.

Baca juga: Sate di Lombok Paling Enak? Ya Sate Bulayak! Begini Cara Membuatnya!

Baca juga: Sate Bulayak: Dibalik Rasanya yang Enak, Ada Sejarah dan Filosofi yang Menyentak

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam taliwang khas lombok sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Taliwang khas Lombok memakai 14 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

sumber foto : pinterest

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Taliwang khas Lombok:

  1. Siapkan 1/2 ekor ayam ukuran sedang atau sekitar 500gram.
  2. Gunakan 150 ml santan.
  3. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
  4. Ambil 2 batang sereh (digeprek).
  5. Siapkan sesuai selera Garam dkk.
  6. Gunakan Bumbu yang diulek.
  7. Gunakan 6 siung bawang merah.
  8. Gunakan 4 siung bawang putih.
  9. Gunakan 3 butir kemiri sangrai.
  10. Sediakan 2 cm kencur.
  11. Ambil 2 buah cabe merah besar.
  12. Siapkan sesuai selera Terasi dgn takaran.
  13. Gunakan secukupnya Gula merah.
  14. Ambil Sedikit minyak untuk menumis.

Baca juga: Sate Bulayak: Dibalik Rasanya yang Enak, Ada Sejarah dan Filosofi yang Menyentak

Baca juga: 5 Tempat Wisata di Lombok yang Bisa Bikin Awet Muda

Gak perlu deh jauh-jauh ke Lombok. Kamu bisa memasak Ayam Taliwang yang super lezat di rumah. Apalagi di bulan puasa ini, bisa banget buat jadi menu buka bersama teman-temanmu. Ayam Taliwang merupakan salah satu makanan khas Lombok yang harus dicoba.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Taliwang khas Lombok:

  1. Ulek semua bahan bumbu yang sudah dituliskan diatas.
  2. Tumis dengan sedikit minyak saja, tambahkan garam dkk sesuai selera, tambahkan daun jeruk dan sereh. Tumis hingga harum.
  3. Masukkan santan kemudian aduk hingga rata sebentar kemudian masukkan ayam nya.
  4. Masak hingga bumbu mengering/meresap ke ayam.
  5. Kemudian pindahkan ayam ke teflon(aku pakai happycall doublepan biar gampang bolak baliknya).
  6. Tingkat kegosongan sesuai selera, karena ayam tersebut sudah matang pada saat dimasak bersama bumbu hingga meresap.

Baca juga: Sate Bulayak: Dibalik Rasanya yang Enak, Ada Sejarah dan Filosofi yang Menyentak

Baca juga: 5 Tempat Wisata di Lombok yang Bisa Bikin Awet Muda


Editor: Ajeng
    Bagikan  

Berita Terkait