Makanan Khas Lombok Babelung, serta Cara Pembuatnya

Kuliner —Selasa, 20 Jul 2021 09:44
    Bagikan  
Makanan Khas  Lombok Babelung, serta Cara Pembuatnya
image/pinterest

LOMBOK, DEPOSTLOMBOK

Lombok, Nusa Tenggara Barat ternyata menyimpan banyak kuliner yang lezat dan unik. Tidak heran jika para wisatawan semakin banyak berbondong-bondong untuk pergi ke Lombok pasti juga dipengaruhi oleh banyaknya kuliner khas Lombok yang menggugah selera. Salah satu yang menarik untuk diulik adalah Bebalung.

Lombok, Nusa Tenggara Barat ternyata menyimpan banyak kuliner yang lezat dan unik. Tidak heran jika para wisatawan semakin banyak berbondong-bondong untuk pergi ke Lombok pasti juga dipengaruhi oleh banyaknya kuliner khas Lombok yang menggugah selera. Salah satu yang menarik untuk diulik adalah Bebalung.

Untuk pembuatan Bebalung sangat mudah simak cara pembuatan nya

Bahan-bahan
1 kg tulang sapi yg msh ada isinya
1 genggam daun asam
2 sm air asam jawa
2 liter air
5 lembar daun jeruk
2 sm garam

BACA JUGA: Di Lombok, Vila Hantu Dijadikan Tempat Wisata

Bumbu halus :
1 st merica
1 st ketumbar
10 siung bawang merah
8 siung bawang putih
3 cm lengkuas, geprek
2 cm jahe, geprek

Langkah
1.Rebus tulang sampai 2.dagingnya lunak.
Sangrai ketumbar & merica sampai harum. Sisihkan.
3.Iris bawang merah & putih lalu goreng. Setelah itu haluskan. Masukan ke rebusan tulang.
Haluskan bumbu lalu tumis sampai harum. Lalu masukan ke rebusan tulang.
4.Tambahkan gula, garam, jahe, lengkuas, air asam, daun asam & daun jeruk.
5.Masak hingga bumbu meresap. Koreksi rasa. Matikan api.
6.Sajikan selagi panas.

Editor: Rere
    Bagikan  

Berita Terkait